게란조림1 반찬걱정 날려버릴 소고기장조림 하나면 든든하죠~ 소고기 장조림 만드는 법-황금 레시피 소고기 사태로 만드는 장조림 메추리알, 곤약 추가해서 맛있는 소고기 장조림 만들어볼게요~~~ 밑반찬이 뚝 떨어져서 무얼 만들지? 고민하다 장조림을 만들기로 했어요. 인터넷에서 사태 1킬로 시켰더니 다음날 도착 요즘은 마트 안 가고 집에서 주문만 하면 새벽 배송 정말 편한 세상인 것 같아요. ㅎㅎ 고기는 사태, 홍두깨살, 양지, 돼지고기 아무거나 상관없어요. 비계나 마블링 있는 것만 피하시면 됩니다. 사태살을 흐르는 물에 한번 씻어준 뒤 볼에 담아 30분 정도 핏물을 빼주세요. 고기가 잠길 정도의 물을 냄비에 담아 초벌로 한번 삶아주세요. 소주 조금 넣었어요. 그럼 하얀 거품이 올라옵니다. 그대로 삶아서 조리면 저 불순물들을 다 우리가 먹겠죠? 너무 오래 삶으면 고기 .. 2021. 10. 29. 이전 1 다음