해장음식2 해장음식에 좋은 시원칼칼한 동태탕 맛있게 만드는법 속이 확 풀리는 동태탕 만들기-레시피 전날 과음으로 뭐 먹지? 하다가 냉동실에 동태 1마리 발견하고 오늘은 동태탕 너로 정했다!! 동태만 있음 나머지 재료들은 항 상집에 있는 거라 만들기 참 쉽지요~~ 해장국으로 속을 달래야겠어요. 재료 동태 1마리 무 한토막 대파 청, 홍고추 마른 다시마 1조각 동태는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비해주세요. 무 한토막은 얇게 사각 모양으로 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 대파, 청, 홍고추는 어슷 썰어주세요. 양념 고춧가루 4큰술 참치액 4큰술(멸치, 까나리) 액젓 대체 가능 마늘 2큰술 소고기 다시다반 큰 술 후추 톡톡 냄비에 물을 넣고 무와 마른 다시마 한 조각을 넣은 뒤 끓여주세요. 다시마 육수가 나올 때까지 끓여주시면 됩니다. 어느 정도 육수우러나면 다시마는 건져.. 2021. 10. 26. 속시원한 대구탕 대구지리 맛있게 만드는 법 황금레시피 오늘은 전날 과음을 해서 속을 풀어줄 음식을 만들었어요. 바로 해장음식의 대표 대구탕입니다~~ 아직 추운 겨울이 아니라서 생대구는 구하기 어려워 냉동 왕대구머리를 사용했어요. 대구 지리탕으로 만들어볼 거예요 대구탕 만드는 법-황금 레시피 우선 대구머리를 깨끗이 씻어주세요. 재료:2인분 , 대구머리 3덩어리, 무 , 청홍고추, 콩나물 한 줌, 대파, 쑥갓 참치액 젖 1큰술(까나리, 멸치액젓 가능) 국간장 1큰술, 새우젓 1큰술, 마늘 1큰술 대구탕 지리 만들기-레시피 무는 익기 좋은 크기로 네모반듯하게 썰어줍니다. 고추는 어슷하게 파는 송송송 멸치육수를 내어 건져준 뒤 대구와 무를 넣어 팔팔 끓여주세요. 무와 대구가 익으면 나머지 채소를 넣어주세요. 쑥갓은 제일 마지막에 올려줄 거예요. 한소끔 끓인 뒤 모.. 2021. 10. 20. 이전 1 다음
