굴김치2 겨울 제철 굴 무침 만드는 법 굴 깍두기 레시피~~ 굴 무침 황금 레시피 차가운 겨울이 왔어요. 굴이 아주 맛있는 계절이 랍니다. 영양가도 풍부하고 감칠맛도 일품인 굴~~굴 향가득한 제철음식 굴 요리 만들어 볼게요. 오늘은 굴무침 만들어 볼 거예요. 오늘의 주인공 생굴 등장입니다~~~~ 재료 무 두 토막 쪽파 6줌 마늘 1스푼 액젓 1스푼 고춧가루 3스푼 설탕 반 스푼 깨 톡톡 생굴은 소금물에 조물조물 씻어 불순물을 제거해주세요. 무는 네모반듯한 모양으로 썰어주시고 얇게 썰어주세요~ 굴이 들어간 김치는 오래 두고 먹지 않아요. 빠르게 먹기 위해 무도 빨리 익혀주기 위해 적당한 크기로 잘라줍니다. 이제 양념할게요. 썰어둔 무에 먼저 고춧가루 양념을 입혀주세요. 빨간색이 이쁘게 나오도록 무쳐주어요. 그리고 분량의 양념을 넣어서 양념이 베이게끔 무쳐주세요. 무.. 2021. 11. 18. 제철맞은 굴김치 만드는 법 굴김치 황금레시피 굴김치 맛있게 담그는 법 굴의 계절이 왔어요. 올해는 더위가 유난히 오래가서 가을도 없이 여름에서 겨울로 바로 온 것 같아요. 자갈치 시장에 가니 굴이 제법 나와 있더라고요. 굴이 너무 먹고 싶었던지라 추워질 때만 기다렸네요. 이제는 생굴 먹어도 되겠지? 날씨가 쌀쌀하니까~~~ 냉큼 굴 2만 원어치 업어왔어요. 700그람 정도 되는데 아직은 가격이 좀비 싸네요. 재료 알배추 1포기 무 한토막 쪽파 5쪽 굴 300그람 알배추를 반으로 갈라주세요. 물 800 미리 에 소금 100 그람 녹여서 소금물을 만들어 주세요. 위생봉지에 배추와 소금물을 넣고 잘 흔들어주세요. 밀봉한 뒤 반나절 절여주세요. 자기 전에 절였다가 아침에 개봉할 거예요. 자고 일어나니 배추가 아주 잘 절여졌어요. 두어 번 씻어서 소금기를 제.. 2021. 11. 13. 이전 1 다음
