옛날짜장면 만드는법~~황금레시피

오늘은 짜장면이 너무 먹고싶었어요.

급하게 짜장면을 만들어 보았어요.

 

 

 

 

간단히 만들수있는 옛날짜장면 만드는법 알려드릴께요.


옛날짜장면 레시피/맛있게만드는법


목요일날 만들수 있는 간단한 레시피를 써볼께요. 
특선옛날짜장면 ^^

 

 

 

옛날짜장면 요리재료 - 설탕 2Ts,양배추 100g,돼지목살 200g,진간장 1Ts,춘장 100g,고춧가루 1Ts,중화면300g,양파 1개반,미원 1Ts,청양고추 3개,다진생강 1ts (기호에 맞게 가감하시면 됩니다)
옛날짜장면 레시피/맛있게만드는법

 

 

1. 제일먼저 삽겹살이나 잡채용 돼지고기를 작게 잘라서 깊은팬에 대두유을 둘러준후에 다진마늘 반스푼과 같이 볶아주시면 됩니다.
2. 고기 빛깔이 하얗게 익으면 먹기 편한 크기로 썰어놓은 양파 양배추 감자 당근 애호박등 갖은 야채를 넣어 함께 볶으시면 됩니다.
3. 야채가 어느정도 익고나면 볶아둔 춘장을 3큰술을 넣고 1분정도 잘 볶은후 물 500ml를 넣으세요.

 

 

4. 보글보글 끓고 고기와 야채들이 모두 익었다면 전분과 물을 1:1로 섞은뒤에 적당히 넣어가면서 농도를 맞추면 됩니다.
5. 짜장이 대충 완성되면 마지막으로 칼국수면이나 중화면을 끓인물에 삶아주시면 됩니다.

 

 

 

 

6. 면이 적당히 익었으면 불을 끄고 얼음물에 살작만 헹군뒤 면그릇에 담아줍니다.
7. 면위에 따뜻한 짜장소스를 듬뿍 부어주고 옥수수콘 오이채등으로 마무리하면 음식점 안부러운 환상의 짜장면이 완성~~


옛날짜장면 레시피-맛있게만드는법

 

 

이웃님들도 이따 목요일저녁 든든히 맛있게 잘 챙겨드시고,
오늘도 마무리 잘하세요^^*