닭볶음탕 만드는 법 닭도리탕 황금레시피
닭볶음탕 맛있게 만드는 법 매콤한 음식이 먹고 싶어서 닭 한 마리 사서 닭볶음탕 만들어 먹으려고 준비했어요. 칼칼하게 만들어 우동 사리 후루룩하고 감자 하나 양념장 넣고 밥에 슥슥 비벼먹으면 꿀맛이죠. 닭볶음탕 황금레시피 재료: 닭 10호 한 마리 , 감자 , 당근 , 양파 , 대파 , 우동사리 우선 닭을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비해주시고 준비한 야채들도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 닭의 불순물을 빼기 위해 초벌 데치기 해주세요. 닭이 잠길만큼 물을 부어주시고 통후추 10알, 소주 두 잔 , 월계수 잎 3개 넣어서 끓여주세요. 끓어오르면서 뜨는 불순물을 걷어내주시고 2~3분만 끓이면 됩니다. 초벌 삶기 하는 동안 양념장을 만들어 볼게요. 양념 고추장 1큰술 , 간장 3큰술 , 고춧가루 3큰술 , 설..
2021. 12. 12.
생선찌개 레시피 맛있는 동태찌개 만드는 법
싱싱한 동태찌개 칼칼하게 만드는 황금 레시피 겨울비가 내리니 칼칼한 찌개가 생각이 났어요. 냉동실에 넣어둔 동태가 있길래 오늘 점심 메뉴는 동태찌개 너로 정했다. 생선 비린내 없이 맛있게 만드는 법 알려드릴게요. 재료 * 동태 한 마리 , 무 한토막 , 두부 , 애호박 , 청 , 홍 고추 , 쑥갓 , 쪽파 , 다진 마늘 , 다진 생강. 양념 * 고추장 반 스푼 , 고춧가루 한 스푼 , 소금 , 액젓 두 스푼. 우선 재료 손질부터 해주세요. 동태 한 마리는 비늘 제거 후 6센티 정도의 크기로 잘라주세요. 안에 내장제거 후 핏기를 완전히 제거해주세요. 비린맛의 원인이 됩니다. 생선 머리도 버리지 마시고 아가미 제거후 깨끗이 씻어 준비해주세요. 무와 두부는 사각 모양으로 먹기 좋은 크기로 잘라주시고 애호박은 ..
2021. 11. 30.
