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캠핑용 미니 가마솥밥 짓는 법 솥밥 끓이기 미니 가마솥밥 레시피 솥밥이 먹고 싶어서 재작년 캠핑용품으로 구입한 미니 가마솥으로 밥 을지어 보았습니다. 구수한 밥맛이 일품이죠~~~오리지날 가마솥은 아니지만 감성은 비슷하니까 미니 가마솥밥 만들어볼게요. 전기밥솥 밥이 지겨우실때 솥밥이나 냄비밥 드셔보세요~~ 말 그대로 미니 사이즈기 때문에 밥양은 1.5인분 곱빼기 정도 된다 보시면 됩니다. 밥을 많이 드시는 분들은 2인이 먹기에 모자라고 혼자 먹는 사이즈 좀 애매하죠~~^^ 저희는 둘이서 먹었는데도 모자라지 않았어요. 인터넷으로 구입한 미니 가마솥 깜찍하죠~~ 구매해서 캠핑 갔을 때 한번 사용 후 창고에 그대로 모셔둔 아이입니다. 고체연료 50그람짜리입니다. 우선 쌀을 씻어 불려둡니다. 물 양은 보통 압력밥솥에 할 때보다 조금 넉넉히 넣어주세요. 고.. 2021. 11. 10.
달래양념장 만드는 법~ 두부 구이 달래장 레시피 두부구이 달래 양념장 황금 레시피 집 근처에 오일장이 열렸어요. 구경하다 달래 발견하고 3천 원어치 집어왔네요. 달래 양념장 해서 두부에도 올려먹고 김에도 싸 먹으면 정말 맛있죠~~ 향긋한 달래 냄새가 정말 좋았어요. 재료 달래 한 줌 간장 3~4스푼 물 3스푼 고춧가루 1스푼 매실액 1스푼 참기름 2스푼 통깨 1스푼 달래는 흐르는 물에 깨끗이 손질 주세요. 알뿌리 쪽에 묻은 흙 제거하시고 뿌리쪽에 붙은 껍질도 제거하셔야 합니다. 조금 귀찮더라도 나중에 맛있게 먹을 생각하시면서 깔끔하게 다듬어주셔요. 달래는 1센티 간격으로 총총 썰어주시면 됩니다. 준비한 볼에 만들어두신 양념장을 넣으시고 무쳐주세요. 고소한 향이 진동을 합니다. 향긋한 달래 내음도 정말 좋네요. 오늘은 두부에 달래장을 먹을 생각입니다. .. 2021. 11. 9.
쌀쌀한 계절 국물이 끝내주는 꽃게탕 끓이는 방법 꽃게탕 황금 레시피 날이 갑자기 추워져서 뜨끈한 국물요리가 먹고 싶어 냉장고를 뒤적거리니 대왕 꽃게 두 마리발견! 엄청큰녀석 두마리 1킬로 정도 되는 사이즈 그래 꽃게탕!! 오늘은 너로 정했다~~ 꽃게탕 제대로 끓이는 법 알려드릴게요. 재료 꽃게 두 마리 콩나물 한 줌 두부 반모 무 한토막 양파 반개 애호박 한토막 청 홍고추 2개 대파 반대 쑥갓 한 줌 재료 손질부터 해주세요. 꽃게는 흐르는 물에 솔로 깨끗이 씻어주시고 등딱지 연뒤 모래집 제거 후 먹기 좋은 크기로 토막 내주세요. 들어갈 부재료들 모두 깨끗이 손질하고 썰어주세요. 육수 먼저 내줄게요. 물 1.2 리터에 무랑 육수 팩 넣고 육수가 우러나올 때까지 팔팔 끓여주세요. 육수가 잘 우러났으면 팩은 꺼내 주시고 꽃게 넣어줄게요. 한 번 더 팔팔 끓.. 2021. 11. 8.
부산중앙동 맛집 멸치쌈밥집 점심메뉴 추천 멸치쌈밥 정식 칼칼한 멸치 찌게에 상추쌈이랑 다시마 쌈 밥 크게 한술 떠서 청양고추 된장에 푹 찍어 쌈 싸 먹으면 쌈밥 좋아하시는 분들은 말이 필요 없죠~~ 부산 중앙동 위치한 멸치쌈밥집 다녀왔어요. 위치는 중앙동 백산기념관 바로 맞은편에 있습니다. 가격이 지난번에 왔을 때는 8000원이었는데 9000원으로 인상되었네요. 살짝 아쉬운 마음이... 그래도 맛있으니까~~ㅎㅎ 평일 점심시간에는 웨이팅도 하고 북적북적 하는데 오늘은 한산해서 생각해보니 토요일이었어요. 근처 직장인들이 많이 찾는 집입니다. 멸치 전문점이니까 멸치쌈밥 2인 주문하니 밑반찬 먼저 가져다주십니다. 에전에 고등어 찌게도 먹어봤는데 괜찮았어요. 멸치가 거부스럽다거나 생소하시면 고등어 쌈밥 주문하셔요. 찌개가 나올 때 동안 청양고추도 쌈에 .. 2021. 11. 7.
꽃게무침 양념게장 만드는법 어렵지않아요~~ 양념꽃게장 맛있게만드는법-황금레시피 꽃게의 계절이 왔어요~~ 요즘 꽃게들이 살이 많이 올랐어요. 싱싱한 꽃게로 양념게장 만들어볼꼐요. 평소에는 냉동꽃게로 음식 하는데 제철에는 생물 꽃게로 만들어 먹는 게 더 맛있는 것 같아요. 별 차이는 없지만 제 느낌상 그런 것 같아요. ㅎㅎ 지난달 간장게장 담그려고 톱밥 꽃게 3킬로 주문한 것 중 1킬로는 따로 손질해 냉동실에 넣어두었어요. 양념게장을 만들어 먹을 생각에.. 살아있는 싱싱한 꽃게였답니다. 이날을 위해 간장게장도 다 먹었겠다 이제는 꽃게무침 너로 정했다!! 꽃게 손질 깨끗이 씻은 꽃게부터 손질해주세요. 솔로 배, 등껍질, 다리사이 빡빡 문질러줍니다. 배 쪽으로 등껍질 까고 필요 없는 모래주머니 때 주세요. 꽃게 5마리 1킬로 준비했어요. 필요 없는 다리.. 2021. 11. 6.
돼지불고기전골 맛있게 만드는법 돼지불고기 전골 황금레시피 단짠단짠 돼지불고기 양념에 뜨끈한 육수부어서 보글보글 끓여먹는 불고기 전골 맛있게 만드는 법 알려드릴게요. 소고기보다 돼지고기를 더 좋아하는 저는 솔직히 소불고기 전골 보다 얇게 썬 앞다리살 양념해서 불고기전골 해 먹는 게 더 맛있더라고요. 개인적인 취향이겠죠~~ 재료 돼지 앞다리살 500그람(2인분) 양파 당근 대파 양배추 팽이버섯 당면 한 줌 양념 간장 3스푼, 설탕 2스푼. 맛술 2스푼 마늘 1스푼, 후추 톡톡 배즙 반 컵(생략 가능) 양념한 고기를 냄비에 깔고 준비한 야채를 고기 위에 올려주세요. 육수는 물 500그람에 소고기 다시다 1스푼 멸치다시다 반 스푼 넣어서 녹여주신 뒤 냄비에 자작하게 부어주세요. 시판용 사골육수 이용하셔도 됩니다. 보글보글 끓기 시작하면 불려.. 2021. 11. 5.
자갈치꼼장어 맛집 따라하기 집에서 만드는법 - 자갈치곰장어 자갈치 꼼장어 레시피 부산 자갈치시장 장 보러 갔다가 냉동 꼼장어 1킬로를 구입했어요. 1킬로 12000원 정말 싸죠? 꼼장어는 냉동으로 요리를 해도 전혀 맛에 차이가 없답니다. 오히려 식감이 탱글탱글해서 저는 냉동 곰장어를 구입해서 가끔 요리해서 먹어요. 재료 손질부터 양념소스까지 알려드릴께요. 꼼장어 1킬로 반으로 소분 둘이서 먹을 거라 500그람이면 2인분 남은 건 냉동실에 킵해두었어요. 꼼장어를 흐르는물에 깨끗이 씻어주세요. 재료 꼼장어 500그람(2인분 기준) 양파 중 1개 당근 한토막 대파 1대 청양고추 2개 꼼장어 , 야채는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 양념 고추장 2스푼 매운 고추가루 2스푼 일반 고춧가루 2스푼 간장 1 스푼 설탕 1스푼 물엿 2~3스푼 맛술 4스푼 미원 1 티스푼 후추.. 2021. 11. 4.
부산영도 대교동 보리밥맛집 진이랑현이 보리밥 양푼동태찌게 해장음식 하면 생각나는 숨은 맛집 전날 과음을 한탓에 해먹기도 만사 귀찮고 속은 달래주어야겠고 얼큰한 동태찌개 먹으러 출바알~~~~ 사실 며칠 전부터 계속 먹고 싶었는데 해장 핑계로 온 거예요. 이 집은 몇 년 전부터 꾸준히 찾게 되는 숨은 단골집이랍니다. 주인아주머니도 일하시는 직원분들도 다들 알아보시고 인사도 나누는 사이죠 위치는 영도 우체국 뒤쪽으로 50미터 정도 걸어오시면 사거리가 나오는데 좌측 편에 위치하고 있어요. 현지인들이 많이 찾아오시는 식당입니다. 점심시간에는 웨이팅을 하실 수도 있습니다. 회전율이 빨라서 그리 오래 기다리지는 않아요. 보통 10분 안에는 다 들어갔었던 것 같아요.. 아침식사도 가능해서 9시 전에 가본 적도 있어요. 3대째 이어오는 식당이라던데 저는 왜 이 집을 뒤늦게 알.. 2021. 11. 3.

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